Encadrement, broderie, peinture, patine, cuisine, lecture, cartonnage, vitrines,voici un pot-pourri de tout ce que j'aime .....















jeudi 25 février 2010

PETITS SOLDATS DE PLOMB PLATS ....

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Voici la deuxième vitrine de petits soldats de plomb plats napoléonien ....Dur à dire !....Un autre décor de fond réalisé à l'aquarelle par mon petit papa, et les soldats disposés dans la nature !....











lundi 22 février 2010

PETITS SOLDATS DE PLOMB PLATS .....

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Il y a quelques années, une amie antiquaire m'a vendu des soldats de plomb plats. Ils étaient rangés dans de vieilles boites d'allumettes et nous avions une petite armée ....Pour autant, difficile de les mettre en valeur. Mon petit papa m'a fait des aquarelles de fond et j'ai crée les vitrines (il y aura un autre article pour l'autre vitrine...). J'ai fabriqué la tente et ajouté quelques arbres puis j'ai fixé les soldats à la super glue. Je sais, pas terrible si on veut les enlever mais j'ai bon espoir que ces vitrines durent dans le temps et les générations !!!. Désolée pour le reflet mais il y a une vitre et mon appareil photo n'enlève pas les reflets ...Dommage.





vendredi 19 février 2010

BOITE POUR TABLE DE CHEVET ....

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Depuis des années, je voulais fabriquer une boite dans laquelle mettre toutes les merdouilles qui traînent sur une table de chevet...D'autant plus que la table de chevet est un coffre mauritanien qui n'a pas de tiroirs !!!...Je l'ai faite enfin à mes dimensions. Elle peut contenir le tube de crème, les kleenex, et tout le tintouin tout en étant totalement harmonisée avec les couleurs de la chambre. Pourquoi avoir attendu aussi longtemps pour faire une chose aussi pratique et simple ????...That is THE question ....










mardi 16 février 2010

LES PATES AUX OEUFS DE POUN ....

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Rendons à César ce qui est à César ....Cette manière de cuisiner les pâtes me vient de papa et je pense que papa tient cette recette d'un de mes grands oncles qui était moine en Italie, à Subiaco, et qui cuisinait très bien. Lorsqu'il venait à la maison, ce devait être un cauchemar pour maman mais quel plaisir pour nous, les cinq enfants ....Il nous faisait des pizzas, des gnocchis, des pâtes, vidait la cave des parents (non, j'exagère, c'est pas possible ....même avec l'aide du bon Dieu !!!!), et ne faisait pas trop la vaisselle (pour qui la vaisselle ????...Mais pour maman !!!!!....).  Mes trois filles se ruent sur ces pâtes qui n'ont rien de compliqué. Généralement, on a toujours de quoi en faire chez soi tellement les ingrédients sont simples. Par contre, il me manque des quantités car ça se fait "au pif" ....Je vais essayer d'être claire :

Pour 6 personnes :

  • 600 g de pâtes
  • 6 oeufs
  • 400 g de dès de lardons ou de dés de jambon ou d'un mélange des deux
  • 400 g d'oignons
Ciseler les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive sans coloration.
Dans une poêle, faire revenir sans matière grasse les lardons et les égoutter dans un essuie-tout afin d'en enlever le gras.
Ajouter les lardons aux oignons ou directement les dés de jambon (sans passage par la poêle pour ces derniers ....). J'ajoute un peu de vin blanc car ça ne gâche rien !....et puis un peu de bouillon de volaille, au gré de mes envies....Sel, poivre.
Faire mijoter une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, faire cuire des spaghettis al dente. 
Casser six oeufs dans un bol et les battre. 
Egoutter les spaghettis dans une passoire posée sur le saladier de service afin de le chauffer en même temps que l'on égoutte les pâtes ....
Le vider, y mettre les pâtes, y ajouter les oeufs rapidement, remuer un peu et poser un couvercle sur le saladier. Attendre quelques minutes, les pâtes cuisent avec les oeufs .....Puis ajouter le mélange oignons-lardons et servir avec du râpé ou du parmesan.... 

samedi 13 février 2010

PROTEGE LIVRE ...

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Voici un protège-livre que j'avais fait pour mon petit papa qui se plaignait de ne pas en avoir ...Je ne suis pas certaine qu'il s'en serve vraiment pour cet usage mais c'était amusant de le faire. Se servir de ses mains pour réaliser des choses utiles, c'est vraiment mon plaisir et retomber sur ses oeuvres  quelques années après, c'est agréable !!!. (Ah, oui, point de croix sur toile de lin et motifs interprétés librement, construction maison !).














mercredi 10 février 2010

SACHETS DE LAVANDE ....

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Encore d'autres sachets à accrocher sur des poignées de fenêtres ou de portes ...J'ai brodé les initiales au point compté sur de la toile de lin puis j'ai associé du tissu beige avec. J'ai fait à côté un sachet lambda afin d'y mettre la lavande du jardin dedans et je l'ai rentré dedans ...C'est plus propre et je peux changer la lavande chaque année...De la ficelle de lin autour et voilà ....





mardi 9 février 2010

BISEAUX INVERSES ET GUERRE DE 14...

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Une vieille carte de famille ....Un soldat qui écrit du front .....Voici des biseaux inversés, avec un biseau tout ce qu'il y a de plus classique, des couleurs harmonieuses....Le rédacteur de la carte ne pouvait pas se douter de ce qu'elle deviendrait !...C'est drôle, non !





samedi 6 février 2010

CREPES SUZETTE COMPLETEMENT A MA FACON

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Les puristes vont sauter en l'air si ils prennent connaissance de cette recette mais j'étais pressée et je voulais réduire l'apport de beurre. J'ai fait mes quatre crêpes, j'ai pris deux oranges sur l'oranger dans mon jardin (si, si !!!....Il n'y en avait que cinq cette année et les crêpes valaient bien qu'on en enlève deux !). Je les ai zestées, mis les zestes dans de l'eau bouillante pendant 7 mns environ. J'ai pressé les deux oranges. Dans une poêle chaude, j'ai mis les zestes, le jus, un peu de sucre (je dirais deux cuillères à soupe) pas de beurre, j'ai fait cuire un petit peu puis tour à tour, j'ai retourné mes crêpes recto -verso dans la poêle et les ai pliées en quatre dans une assiette chaude à côté.

Puis last but not least, j'ai pris le Grand-Marnier, en ai arrosé généreusement mes crêpes et fait un beau feu de joie .....


Ah, c'était délicieux et tellement facile à faire....Et puis, en les flambant, il n'y a plus d'alcool et donc .....on peut en boire à côté !!!....

vendredi 5 février 2010

PATES AU FOIE GRAS

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Ma photo n'est pas géniale mais là, les tagliatelles maison sauce foie-gras sont parfaitement chaudes, dans une assiette chaude alors, comme je ne suis pas une spécialiste photo, et que j'avais un peu faim, je n'ai pas chinoisé ....Ah, ah, ah !!!!









Hier, sainte Véronique oblige, j'ai fait des pâtes fraîches sauce foie-gras ....et puis des crêpes Suzette à ma façon....La recette des pâtes fraîches est facile : 8 oeufs pour un kilo de semoule....une machine à pâtes et c'est parti. Pour la sauce foie-gras, c'est aussi à l'UMG, université méditerranéenne du goût http://universite-du-gout.magix.net/website/, que j'ai appris à la faire avec le chef Hervé Vinrich. Je la fais en grande quantité puis je la congèle par portions. Il faut compter 10 cl de sauce par personne, c'est facile. La congélation en étonnera plus d'un mais ça marche très, très bien....J'ai oublié de mettre des cèpes séchés (rapportés d'Italie) que je réhydrate et que je rajoute après les avoir un peu cuisinés....Dommage, c'est encore meilleur !...


SAUCE AU FOIE GRAS :


  • 60 cl de crème fleurette (entière et bonne bien entendu !)
  • Du fond de volaille et du fond de veau déshydrates (en tout une cuillère à café)
  • 200 g de foie gras au moins (cuit ou cru)
  • sel, poivre, un peu de 4 épices et de muscade mais vraiment un petit peu
  • Armagnac ou cognac 1/3
  • Banuyls ou porto 2/3

Commencer par faire réduire au sirop les alcools (j'avais mis 15 cl d'alcool en tout).
Lorsqu'on a une consistance de sirop, y ajouter la cuillère de fond de volaille et veau en mélangeant puis la crème fraîche !....à feu assez fort.
Soit vous avez du foie mi-cuit et vous le coupez en morceaux et l'intégrez dans le mélange précédemment fait, soit vous avez du foie frais, et vous le mettez dans une poêle bien chaude après les avoir assaisonnées de sel et poivre. Vous les cuisez vite fait et vous les incorporez à la sauce ....
Cuire un peu sur le feu puis mixer, chinoiser et laisser encore un peu réduire si nécessaire...Il faut vraiment chinoiser le mélange afin que la sauce soit bien homogène.
Et voilà, vous avez votre sauce foie-gras !...Elle est pas belle la vie....



mercredi 3 février 2010

PLATEAU EN CARTONNAGE...

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Tout d'abord, j'avais omis de donner le numéro du Marie-Claire Idées sur lequel j'ai trouvé le patron des souris .....Mea culpa, le voici et je vais le rajouter sur la page des souris !!!...Septembre 2009. N° 74. Voilà, j'en connais qui seront contentes !...

Voici les photos d'un plateau que j'ai réalisé en cartonnage, qui va très bien pour quelques tasses de café par exemple. J'ai acheté de la toile enduite chez Eurodif puis j'ai harmonisé les rayures et la couleur lin. Le tuto du plateau se trouve dans un joli livre : Boites et objets en carton à réaliser soi-même de Heather Luke chez La Maison Rustique. Je le conseille aux adeptes du cartonnage qui ne l'auraient pas, tout est joli et inspirant dedans ....