Encadrement, broderie, peinture, patine, cuisine, lecture, cartonnage, vitrines,voici un pot-pourri de tout ce que j'aime .....















jeudi 30 juin 2011

ASSASSINAT ET VOL A COURBEVOIE .....

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Trouvé chez un petit bouquiniste, un journal de l'Illustration qui traite du vol et de l'assassinat  d'une buraliste ...j'ai encadré le sujet assez sobrement car le cadre est destiné à un bureau !....Le texte est très amusant par ses expressions que l'on ne trouve plus actuellement et j'espère qu'il est lisible. Je l'ai collé derrière le carton de fond . A noter sur l'avant dernière photo, les yeux exorbités de la pauvre femme .....On ne trouve plus ce genre de choses dans nos journaux et c'est bien dommage !.
Encore des ouvertures droites avec filets sur et sous découpage droit (j'aime bien ça actuellement, je trouve que c'est plus moderne). 



























mardi 28 juin 2011

BAKLAVA ....

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L'origine de ce délicieux dessert reste assez floue finalement. Entre les grecs, les turcs, les arméniens, les libanais, difficile de savoir qui a inventé le baklava. Ce que je sais, c'est qu'il est possible de les faire avec du beurre ou de l'huile d'olive. Cette recette apprise pendant un cours de cuisine et que je redonne de manière assez rigoureuse est réalisée avec du beurre. Je vais essayer avec de l'huile d'olive la prochaine fois ....Je rajouterai un commentaire afin de faire part de mes impressions. C'est un dessert facile à réaliser et qui me faisait peur mais là, même plus peur du tout. J'ai toujours un succès fou lorsque je le fais. Alors, à vos casseroles !....

BAKLAVA

  • 1 paquet de pâte filo
  • 4 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 400g de mélange de noix, amandes, noisettes et pistaches non salées.
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 g de sucre
  • 1 cuill à café bombée de cannelle en poudre
  • 1/2 bol de miel fondu
  • 100 g de beurre fondu pour les passer au pinceau

  1. Broyer les fruits secs au robot par coups brefs. Ils doivent être encore en morceaux et non réduits en poudre (voir la photo ...). Les mettre dans un cul de poule et y ajouter les autres ingrédients (beurre, sucre, cannelle, eau de fleur d'oranger). Mélanger soigneusement le tout.


Le mélange fruits secs, cannelle, fleur d'oranger, beurre et sucre





    2.  Mettre le four à chauffer thermostat 190°. Beurrer un grand plat style plat à lasagne avec un pinceau plongé dans l'autre partie du beurre fondu.
Couper des feuilles de filo à la grandeur du plat. En mettre une au fond du plat, la beurrer au pinceau, en ajouter une autre et refaire la même chose, et ce jusqu'à ce que l'on ait 5 feuilles beurrées superposées. Etaler une moitié du mélange de fruits secs.


Première couche sur lit de filo .....




    3.  Remettre 5 couches de feuilles beurrées les unes après les autres puis réetaler le mélange de fruits secs qui reste dans le cul de poule. Remettre à nouveau 5 feuilles de filo beurrées une à une sur le mélange.


Recouvert par les  feuilles de filo beurrées .....





    4. Dégager les coins avec un couteau et pré-découper les parts comme ci-dessous.

Prêt à cuire .....








       5. Mettre au four pour 20 mns à peu près. Les sortir lorsqu'ils sont dorés comme la photo suivante.


Sortie du four ....





      6.  Alors qu'ils sont à peine sortis du four, passer le miel dessus avec une grande cuillère pour bien le faire couler partout. Repasser un coup de couteau afin de séparer correctement les morceaux. Laisser refroidir et dégustez. Vous m'en direz des nouvelles !.

C'est terminé, le miel a été ajouté !....







mardi 21 juin 2011

LE BALISTE DE MARIA .....PEINTURE SUR PORCELAINE

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BALISTE ....





Laisser sa maison à des ferventes de l'ordre et de la propreté, rien de mieux ....mais quand, en plus, arrive un cadeau personnalisé, c'est "le top" !!!!....Maria peint sur porcelaine, est très douée et s'est inspirée d'un livre que nous lui avons prêté sur les poissons tropicaux ....Voici le résultat que je ne peux pas m'empêcher de publier (je ne me souviens pas si je lui ai demandé son aval mais tant pis !!!!...). Elle réalise des commandes, c'est toujours parfait, bref, à retenir !....MERCI MARIA .....


vendredi 17 juin 2011

ARLESIENNES SUITE ....

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Il y a quelques années, j'avais trouvé ce cadre en loupe dans une brocante mais je n'avais jamais rien à y mettre. Il était dans les tons de la pièce, j'ai pris un carton, j'ai fait un stucco dessus dans les mêmes coloris et j'ai refait danser les arlésiennes ....Pas de vitre, c'est tout simple mais très sympa ....



mardi 14 juin 2011

FRISE DES ARLESIENNES ....

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Dans les petits coins, la toile de verre ayant été enlevée, il fallait combler son manque. J'ai décidé de faire un stucco sur le mur avec des pigments d'ombre naturelle, puis j'ai peint à main levée cette frise célèbre d'arlésiennes et j'ai fini par une couche de cire qui sent trop bon afin de protéger le tout. Rien n'étant droit dans cette maison, nous avons mis une vitre épaisse pour protéger le stucco de l'eau lorsqu'on se lave les mains mais c'est la seule chose qui soit d'équerre et qui ne semble pas l'être !!!!.....









vendredi 10 juin 2011

PREMIÈRES CIGALES .....

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Premières cigales ce matin à Toulon ...